社会培训-蓝海职业学校

4+2模式
在校学习4个月/酒店实习2个月

主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等各种烹调方法，主要涉及热菜与冷菜多个品种

2+1模式
在校学习2个月/酒店实习1个月

主要学习面点制作基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点的36个品种的制作技艺

针对社会上热爱家庭厨艺，追求生活品质的烹饪爱好者

培训的教师是由蓝海酒店集团中国烹饪大师担任，培训特设中西点班、热菜烹调班，可自由选择中西点班的曲奇饼干类、蛋糕类、面包类、披萨类、慕斯类、果冻类、清酥类等30款特色面点，不仅自己可以制作具有地方特色的中式面点，西方高大上的茶点西点也一应俱全；亦可选择热菜烹调班，大葱炒海参、蒜蓉焗鲍鱼、红焖羊肉、辣子鸡、鱼香肉丝、番茄炖牛腩以及小朋友喜爱的可乐鸡翅、糖醋里脊等50款精美菜品等您带回家。

所有的原材料均来自蓝海生态农业公司，无公害、新鲜、绿色蔬菜，无激素肉类，不含荧光剂的精制面粉，为您打造营养、健康美食。名师，现场，手把手，易学，互动兼娱乐，包教包会，寓教于乐。通过厨艺培训，提高家庭膳食结构，改善生活品味质量，为您的生活添姿添彩。

手势礼仪
坐姿礼仪
形体礼仪
茶文化
摆台
托盘